Schweizer Zwiebelringli
Die exklusiven luftgetrockneten Schweizer Zwiebelringli
vom Grünboden sind lange haltbar, immer griffbereit und bringen
ohne Hacken und Tränen sofort würzigen Schwung in
Salatsaucen, zu Bratwürsten oder als feines Süppchen
in den Bouillon.
Die Zwiebel ist das seit Urzeiten am meisten gebrauchte und
geschätzte Gewürz-Gemüse der Welt. Schon die Ägypter
und die Babylonier bauten sie an.
Die Zwiebel enthält Vitamin C und Vitamine der B-Gruppe,
daneben Mineralien und schwefelhaltiges Öl. Sie wirkt
verdauungsfördernd und blutreinigend.
Beim Schälen der Zwiebeln wird ein ätherisches Öl
freigesetzt, das Allicin, das die Schleimhäute reizt und
oftmals zu Tränen führt. Am besten atmet man beim
Schneiden von Zwiebeln durch den Mund. Zwiebeln immer erst
kurz vor dem Gebrauch mit einem scharfen Messer schneiden,
sonst schmecken sie leicht bitter. Wer also Salate für
Partys schon einen Tag vor dem Servieren vorbereitet, sollte
die Zwiebeln erst vor dem Servieren zufügen.
Wer rohe Zwiebeln nicht so gut verträgt, kann sie entweder
kurz in wenig Butter glasig dünsten, in kochendem Wasser
blanchieren oder der Einfachheit halber gleich zu den getrockneten
Zwiebelringli vom Grünboden greifen.
Der Sack Grünboden-Zwiebelringli zu 50 g kostet
im Fachhandel wie hier Fr. 6.80 (plus Versandspesen).
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