Der Hofladen

NEU: Cherry-Tomaten

Ihr Geschmack ist so intensiv wie die wunderbar dunkelrote Farbe: in luftgetrockneter Form schmecken David Bamerts Cherry-Tomaten vom Grünboden mindestens so gut wie frisch gepflückt. Mehr dazu...

NEU: Erdbeeren im Döschen – immer dabei

So macht naschen richtig Spass – und ist mehr als gesund. Dank dem Gaumengenuss, der einem ein Griff ins Grünbodendösli voller Erdbeeren bei jedem Wetter schenkt. Mehr dazu...

NEU: Das Grünboden-Naschdöschen

Mit dem Blechdöschen vom Grünboden haben Sie eine schöne Portion Trockenfrüchte im Büro, auf dem Sportplatz, im Wanderrucksack, im Auto und auf dem Velo immer griffbereit dabei: zum Naschen und Geniessen. Mehr dazu...

NEU: Schweizer Dörrbohnen pro specie rara

Im Umland und auf Betreiben der BioManufaktur Grünboden ob Pfaffnau haben sich in den letzen Jahren Biobauern der Region zu einem neuen Arbeitskreis zusammengetan: Sie bauen für Urs Frühauf die alte pro specie rara-Bohnensorte Victoire an. Das gibt Schweizer Biodörrbohnen vom Feinsten! Mehr dazu...

NEU: Luftgetrocknete Bio-Apfelchips

Die alten Apfelsorten wachsen an Bäumen in der Grossregion Pfaffnau/ Zentralschweiz, die knackig-feinen Bio-Apfelchips werden auf dem Grünboden bei 35 Grad schonend luftgetrocknet. Starkes Futter für zwischendurch. Mehr dazu...

NEU: Zentralschweizer Biobaumnüsse

Die Baumnüsse der BioManufaktur werden von Innerschweizer Biobäuerinnen und Biobauern auf ihren Betrieben unter den Nussbäumen gesammelt, geöffnet und in Hälften nach Pfaffnau geliefert. Dort verpackt sie Urs Frühauf sorgfältig in Säckli zu 120g. Mehr dazu...

NEU: Grünboden Wandermischung

Die Wandermischung ist feinstes Kraft- & Satt-Futter für unterwegs, daheim oder am Arbeitsplatz: chüschtige Apfel- und Birnenschnitze, knackige Baumnüsse aus der Zentralschweiz und Haselnüsse – exklusiv ergänzt mit Apfelbananen aus Uganda. Allesamt schonend getrocknet und aus kontrolllertem Bioanbau. Mehr dazu...

NEU: Dinkelotto – einfach fein

Der neue Genuss vom Grünboden in einem Sack: Schweizer Biodinkel veredelt mit luftgetrockneten Rüebli, Sellerie, Stangensellerie und Lauch aus Schweizer Bioanbau. Fast schon fertig ist der feine Dinkelotto.

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NEU: Gersten-Gemüse-Risotto

Der neue Gourmet-Genuss vom Grünboden: 120 g Schweizer Biogerste gepaart mit Schweizer Trockengemüse mit Rüebli, Sellerie, Stangensellerie und Lauch in 4 dl Bouillon aufkochen, 25 Minuten köcheln lassen, servieren! Mehr dazu...

NEU: Schweizer Apfelringli

Die verschiedenen alten Apfelsorten für die Apfelringli vom Grünboden wachsen mehrheitlich bei Vertragsproduzenten der Biofarm Genossenschaft in der Ostschweiz, dem Bernbiet und im Wallis. Das Obst wird handgelesen. Das Fruchtfleisch ist hell bis leicht bräunlich, die Fruchtschale der Sorten entsprechend gefärbt. Mehr dazu...

NEU: Schoggi-Öpfuringli

Die auf dem Grünboden mit Sorgfalt luftgetrockneten Apfelringli werden zur Freude Ihres Gaumens im Emmental von Confiseur Freudiger hälftig in feinste dunkle Bio-Schokolade getaucht. Dann heissen sie «Schoggi-Öpfuringli» vom Grünboden. Mehr dazu…

Schweizer Gemüsemischung

Für die Mischung aus Trockengemüse werden Lauch, Sellerie, Rüebli und Stangensellerie nicht mit Hitze gedörrt, sondern auf dem Grünboden bei warmen 35 Grad mit frischer Landluft sanft getrocknet. Mehr dazu...

Schweizer Zwiebelringli

Die exklusiven luftgetrockneten Schweizer Zwiebelringli vom Grünboden sind lange haltbar, immer griffbereit und bringen ohne Hacken und Tränen sofort würzigen Schwung in Salatsaucen, zu Bratwürsten oder als feines Süppchen im Bouillon. Mehr dazu…

Curry-Zucchetti sweet & sour

Die in ein süss-saures Currybad gelegten Zucchetti munden als rassige Beilage wunderbar zu Raclettekäse, aber auch als freche Vorspeise oder feine Beilage zu Gegrilltem aller Art. Mehr dazu...

Curry-Rüebli sweet & sour

Die in ein süss-saures Currybad gelegten Rüebli munden als rassige Beilage wunderbar zu Raclettekäse, aber auch als freche Vorspeise oder feine Beilage zu Gegrilltem aller Art. Mehr dazu...

Curry-Sellerie sweet & sour

Die in ein süss-saures Currybad gelegten Sellerie-Stückli munden als rassige Beilage wunderbar zu Raclettekäse, aber auch als freche Vorspeise oder feine Beilage zu Gegrilltem aller Art. Mehr dazu...

Kürbis sweet & sour

Die in ein süss-saures Gewürzbad eingelegten Kürbis-Stücke munden als exquisite Beilage wunderbar zu Raclettekäse, aber auch als freche Vorspeise oder feine Beilage zu Gegrilltem aller Art. Mehr dazu...

Schweizer Birnenschnitze

Die Birnenschnitze aus Schweizer Bioanbau der BioManufaktur Grünboden sind besonders chüschtig und kalorienarm. Sie wachsen mehrheitlich auf den Bäumen von Bäuerinnen und Bauern der Biofarm-Genossenschaft. Mehr dazu...

Schweizer Apfelschnitze

Die verschiedenen alten Apfelsorten wachsen mehrheitlich bei Vertragsproduzenten der Biofarm Genossenschaft in der Ostschweiz, dem Bernbiet und im Wallis. Das Obst wird handgelesen. Das Fruchtfleisch ist hell bis leicht bräunlich, die Fruchtschale der Sorten entsprechend gefärbt. Mehr dazu...

Schweizer Zwetschgen

Die Zwetschgen sind im Gegensatz zur Pflaume länglich in der Form. Die getrockneten Zwetschgen der BioManufaktur Grünboden haben einen hohen Zuckergehalt. Mehr dazu...

Exklusive Schweizer Aprikosen

Die in der Schweiz angebotenen getrockneten Aprikosen kommen meist aus der Türkei. Auch in Bioqualität. Nicht so von der BioManufaktur Grünboden. Hier werden Schweizer Knospe-Aprikosen, meist aus dem Wallis, verarbeitet.
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Exklusive Erdbeeren aus Brittnau

Die getrockneten Bioerdbeeren als Gourmetgenuss vom Grünboden sind eine Rarität und Exklusivität. Die süssen roten Früchtchen wachsen auf den Feldern von Biobauer David Bamert in Brittnau. Mehr dazu...

Demeter Bananen aus Ecuador

Die Inhaltsstoffe der Banane sind ausgewogen und vielfältig. Die ideale Nahrungsergänzung für Sportlerinnen und Sportler. Getrocknet praktisch überall dabei. Mehr dazu...

Bio-Apfelbananen aus Uganda

Sie sind klein, süss, heissen im französischen Sprachraum auch «bananes baby» und schmecken frisch wie getrocknet himmlisch. Urs Frühauf trocknete sie auf dem Grünboden ganz bewusst, auch wenn die biofairen Bananen nicht suissebio sind. Mehr dazu...